• Lycopene ແມ່ນຫຍັງ?
ລີໂຄປີນແມ່ນ carotenoid ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດແລະຍັງເປັນເມັດສີແດງ. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງໃນຫມາກໄມ້ສີແດງທີ່ແກ່ແລ້ວແລະມີຫນ້າທີ່ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ມັນອຸດົມສົມບູນໂດຍສະເພາະໃນຫມາກເລັ່ນ, ແຄລອດ, ຫມາກໂມ, ຫມາກຫຸ່ງ, ແລະ guavas. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເມັດສີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ antioxidant.
• ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະທາງເຄມີຂອງລີໂຄປີນ
1. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ
ຊື່ທາງເຄມີ: Lycopene
ສູດໂມເລກຸນ: C40H56
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 536.87 g/mol
ໂຄງສ້າງ: Lycopene ແມ່ນທາດໄຮໂດຄາບອນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ມີລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂອງພັນທະບັດຄູ່. ມັນປະກອບດ້ວຍ 11 ພັນທະບັດຄູ່ conjugated ແລະ 2 ພັນທະບັດຄູ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນ conjugated, ໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງເສັ້ນ.
2. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ
ຮູບລັກສະນະ: Lycopene ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເປັນຝຸ່ນ crystalline ສີແດງຫາສີແດງເລິກ.
ກິ່ນຫອມ: ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ມີລັກສະນະພິເສດ.
ຈຸດລະລາຍ: ລີໂຄປີນມີຈຸດລະລາຍປະມານ 172-175°C (342-347°F).
ການລະລາຍ:
ລະລາຍໃນ: ສານລະລາຍອິນຊີເຊັ່ນ: chloroform, benzene, ແລະ hexane.
ບໍ່ລະລາຍໃນ: ນ້ຳ.
ສະຖຽນລະພາບ: Lycopene ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະອົກຊີເຈນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຊຸດໂຊມ. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍໃນຕາຕະລາງອາຫານທໍາມະຊາດຂອງມັນຫຼາຍກ່ວາໃນຮູບແບບທີ່ໂດດດ່ຽວ.
3. ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
ກິດຈະກໍາຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: Lycopene ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີທ່າແຮງ, ມີຄວາມສາມາດໃນການ neutralizing ອະນຸມູນອິດສະລະແລະປ້ອງກັນການທໍາລາຍການຜຸພັງຂອງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອ.
Isomerization: Lycopene ສາມາດມີຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ isomer, ລວມທັງ all-trans ແລະ cis-isomers ຕ່າງໆ. ຮູບແບບ trans-trans ທັງຫມົດແມ່ນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ສຸດແລະເດັ່ນໃນຫມາກເລັ່ນສົດ, ໃນຂະນະທີ່ cis-isomers ແມ່ນ bioavailable ຫຼາຍແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ປະຕິກິລິຍາ:ລີໂຄປີນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ reactive ເນື່ອງຈາກລະດັບສູງຂອງ unsaturation ຂອງຕົນ. ມັນສາມາດຜ່ານປະຕິກິລິຍາ oxidation ແລະ isomerization, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຖືກແສງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະອົກຊີເຈນ.
4. ຄຸນສົມບັດ Spectral
UV-Vis Absorption: Lycopene ມີການດູດຊຶມທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນພາກພື້ນ UV-Vis, ມີລະດັບການດູດຊຶມສູງສຸດປະມານ 470-505 nm, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ສີແດງມີລັກສະນະເປັນສີແດງ.
NMR Spectroscopy: Lycopene ສາມາດຖືກສະແດງໂດຍ spectroscopy ສະທ້ອນກັບແມ່ເຫຼັກນິວເຄລຍ (NMR), ເຊິ່ງສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງມັນແລະສະພາບແວດລ້ອມຂອງອະຕອມຂອງ hydrogen.
5. ຄຸນສົມບັດຄວາມຮ້ອນ
ການເຊື່ອມໂຊມຂອງຄວາມຮ້ອນ: Lycopene ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອຸນຫະພູມສູງ, ຊຶ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມສະພາບຂອງມັນແລະການສູນເສຍກິດຈະກໍາ antioxidant. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະອົກຊີເຈນ.
6. Crystallography
ໂຄງສ້າງຂອງໄປເຊຍກັນ: Lycopene ສາມາດປະກອບເປັນໂຄງສ້າງຜລຶກ, ເຊິ່ງສາມາດວິເຄາະໄດ້ໂດຍໃຊ້ X-ray crystallography ເພື່ອກໍານົດການຈັດລຽງຂອງໂມເລກຸນທີ່ຊັດເຈນ.
• ແມ່ນຫຍັງຄືຜົນປະໂຫຍດຂອງລີໂຄປີນ?
1. ຄຸນສົມບັດ Antioxidant
– Neutralizes Free Radicals : Lycopene ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຄົງຕົວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນຈາກສານ Oxidative ແລະທໍາລາຍຈຸລັງ.
- ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຈາກສານ Oxidative: ໂດຍການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, lycopene ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງ Oxidative ຂອງ DNA, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະ lipids, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່ຍາວແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
2. ສຸຂະພາບ cardiovascular
– ຫຼຸດຄໍເລສເຕີຣອລ LDL : ລີໂຄປີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ cholesterol lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL) ເຊິ່ງມັກຈະເອີ້ນວ່າ cholesterol "ບໍ່ດີ".
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ: Lycopene ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ atherosclerosis (ການແຂງຕົວຂອງເສັ້ນເລືອດ).
– ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ: ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າ lycopene ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້, ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ໂດຍລວມ.
3. ປ້ອງກັນມະເຮັງ
– ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງເປັນມະເຮັງ: ລີໂຄປີນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ, ເຕົ້ານົມ, ປອດ, ແລະມະເຮັງກະເພາະອາຫານ.
- ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊລມະເຮັງ: ລີໂຄປີນສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊລມະເຮັງ ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດ apoptosis (ການຕາຍຂອງເຊລທີ່ມີໂຄງການ) ໃນເຊລມະເຮັງ.
4. ສຸຂະພາບຜິວໜັງ
- ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຈາກລັງສີ UV: Lycopene ຊ່ວຍປົກປ້ອງຜິວຈາກຄວາມເສຍຫາຍທີ່ເກີດຈາກລັງສີ ultraviolet (UV) ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງແສງແດດແລະຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງໃນໄລຍະຍາວ.
- ປັບປຸງໂຄງສ້າງຜິວ: ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene ເປັນປະຈໍາສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜິວຫນັງແລະຫຼຸດຜ່ອນການປະກົດຕົວຂອງເສັ້ນແລະ wrinkles.
– ຫຼຸດການອັກເສບ: ລີໂຄປີນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບ ແລະ ຮອຍແດງຂອງຜິວໜັງໄດ້.
5. ສຸຂະພາບຕາ
– ປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ Macular Degeneration (AMD) : Lycopene ຊ່ວຍປົກປ້ອງດວງຕາຈາກຄວາມຄຽດຈາກສານ Oxidative, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ Macular Degeneration ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການສູນເສຍສາຍຕາໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.
- ປັບປຸງການເບິ່ງເຫັນ: Lycopene ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາການເບິ່ງເຫັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍການປົກປ້ອງ retina ແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງຕາຈາກການທໍາລາຍ oxidative.
6. ສຸຂະພາບກະດູກ
– ຫຼຸດການສູນເສຍກະດູກ: ລີໂຄປີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງກະດູກ (ການທໍາລາຍ) ແລະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຮ່ທາດຂອງກະດູກ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນແລະກະດູກຫັກ.
- ສົ່ງເສີມການສ້າງກະດູກ: Lycopene ສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກໃຫມ່, ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກໂດຍລວມ.
7. ຕ້ານການອັກເສບ
– ຫຼຸດການອັກເສບ: ລີໂຄປີນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຢ່າງແຂງແຮງ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ ເຊິ່ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆ ລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈ, ເບົາຫວານ ແລະ ມະເຮັງ.
– ບັນເທົາອາການເຈັບ: ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, lycopene ຍັງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ.
8. ສຸຂະພາບລະບົບປະສາດ
- ປ້ອງກັນພະຍາດ neurodegenerative:ລີໂຄປີນຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍປົກປ້ອງເຊລສະໝອງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງສານ oxidative, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ neurodegenerative ເຊັ່ນ: Alzheimer's ແລະ Parkinson's.
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຕິປັນຍາ: ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າ lycopene ສາມາດປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະຄວາມຈໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.
•ສິ່ງທີ່ເປັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງລີໂຄປີນ?
1.ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ
ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ
– ອາຫານເສີມ: ລີໂຄປີນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທັນຍາພືດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະອາຫານຫວ່າງເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
– ເຄື່ອງດື່ມ: ລີໂຄປີນຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສຸຂະພາບ, ນ້ຳປັ່ນ, ແລະນ້ຳໝາກໄມ້ເພື່ອໃຫ້ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ສີອາຫານທໍາມະຊາດ
- ທາດລະບາຍສີ: Lycopene ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສີແດງຫຼືສີບົວທໍາມະຊາດໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ, ສະຫນອງສີທີ່ດຶງດູດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສັງເຄາະ.
2. ອາຫານເສີມ
ອາຫານເສີມຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
- ແຄບຊູນ ແລະ ເມັດ: Lycopene ມີຢູ່ໃນຮູບແບບເສີມ, ມັກຈະຢູ່ໃນແຄບຊູນ ຫຼື ເມັດ, ເພື່ອໃຫ້ປະລິມານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
– Multivitamin: ມີ Lycopene ລວມຢູ່ໃນສູດ multivitamin ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ອາຫານເສີມສຸຂະພາບຫົວໃຈ
- ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບ cardiovascular: ອາຫານເສີມ Lycopene ແມ່ນຕະຫຼາດສໍາລັບທ່າແຮງຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນ LDL cholesterol ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ.
3. ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ ແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ
ຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຜິວ
– ຄຣີມຕ້ານຄວາມແກ່: ລີໂຄປີນໃຊ້ໃນຄຣີມຕ້ານຄວາມແກ່ ແລະເຊລ້ຳເພື່ອຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຮອຍຫ່ຽວຍານ ແລະ ຮອຍຫ່ຽວຢົ້ນ.
– ຄີມກັນແດດ: ມີ Lycopene ລວມຢູ່ໃນຄີມກັນແດດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຫຼັງແສງແດດເພື່ອປົກປ້ອງຜິວຈາກການທຳລາຍຂອງ UV ແລະ ຫຼຸດການອັກເສບ.
ຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຜົມ
– ແຊມພູ ແລະ ເຄື່ອງປັບສະພາບຜົມ: Lycopene ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນບໍາລຸງຜົມເພື່ອປົກປ້ອງຜົມຈາກການທໍາລາຍການຜຸພັງແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫນັງຫົວ.
4. ອຸດສາຫະກຳການຢາ
ຕົວແທນປິ່ນປົວ
- ປ້ອງກັນມະເຮັງ: Lycopene ໄດ້ຖືກສຶກສາສໍາລັບບົດບາດທີ່ມີທ່າແຮງໃນການປ້ອງກັນມະເຮັງ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບມະເຮັງ prostate, ເຕົ້ານົມ, ແລະປອດ.
- ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ: ລີໂຄປີນຖືກກວດສອບວ່າມີປະໂຫຍດໃນການຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ການປິ່ນປົວສະເພາະ
- ປິ່ນປົວບາດແຜ: Lycopene ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຢາເພື່ອສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜແລະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
5. ການກະເສດ ແລະ ອາຫານສັດ
ໂພຊະນາການສັດ
- ສານເສີມໃນອາຫານ: ລີໂຄປີນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບ ແລະ ຜະລິດຕະພາບຂອງສັດໂດຍການໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງພືດ
- ອາຫານເສີມຂອງພືດ: ລີໂຄປີນຖືກໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນກະເສດເພື່ອເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງພືດ ໂດຍປົກປ້ອງພວກມັນຈາກຄວາມດັນຈາກສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
6. ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ ແລະ ການຄົ້ນຄວ້າ
ການສຶກສາ Biomarker
- ສານຊີວະພາບຂອງພະຍາດ: Lycopene ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຄົ້ນຄວ້າເພື່ອສຶກສາທ່າແຮງຂອງມັນເປັນ biomarker ສໍາລັບພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງມະເຮັງແລະພະຍາດ cardiovascular.
ການຄົ້ນຄວ້າໂພຊະນາການ
- ຄຸນປະໂຫຍດສຸຂະພາບ:ລີໂຄປີນໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງມັນ, ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ.
• ແຫຼ່ງອາຫານຂອງ Lycopene
ສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມບໍ່ສາມາດສັງເຄາະ lycopene ດ້ວຍຕົວມັນເອງ ແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບມັນຈາກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້.ລີໂຄປີນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂມ, ຫມາກຂາມແລະຫມາກກ້ຽງ. ເນື້ອໃນຂອງ lycopene ໃນຫມາກເລັ່ນແຕກຕ່າງກັນກັບແນວພັນແລະການເຕີບໂຕເຕັມທີ່. ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວສູງຂຶ້ນ, ເນື້ອໃນ lycopene ສູງຂຶ້ນ. ເນື້ອໃນຂອງ lycopene ໃນຫມາກເລັ່ນສົດແມ່ນ 31-37 ມລກ/ກິໂລ. ປະລິມານ lycopene ໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິໂພກທົ່ວໄປແມ່ນປະມານ 93-290 mg / kg ຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະວິທີການຜະລິດ. ໝາກໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ ທີ່ມີປະລິມານ lycopene ສູງ ລວມມີ ໝາກອຶ (ປະມານ 52 ມກ/ກກ), ໝາກໂມ (ປະມານ 45 ມກ/ກກ), ໝາກອະງຸ່ນ (ປະມານ 14.2 ມກ/ກກ), ແລະ ອື່ນໆ. ແຄຣອດ, ຜັກ, ໝາກພິລາ, ໝາກພິມ, ໝາກພີດ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກນາວ, ໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກອື່ນໆຍັງສາມາດສະໜອງ lycopene ໃນປະລິມານໜ້ອຍ (0.1-1.5 mg/kg).
ຄໍາຖາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທ່ານສາມາດສົນໃຈ:
♦ ຜົນກະທົບຂ້າງຄຽງຂອງ lycopene ແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ lycopene ແມ່ນຖືວ່າປອດໄພສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເມື່ອບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ປົກກະຕິແລ້ວພົບໃນອາຫານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານໃດໆ, ມັນສາມາດມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອກິນໃນປະລິມານຫຼາຍຫຼືເປັນອາຫານເສີມ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ ແລະພິຈາລະນາ:
1. ບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານ
– ປວດຮາກ ແລະ ຮາກ: ປະລິມານທີ່ສູງຂອງສານເສີມ lycopene ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ ແລະ ຮາກໃນບາງຄົນ.
– ຖອກທ້ອງ: ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຖອກທ້ອງ ແລະ ລົບກວນການຍ່ອຍອາຫານອື່ນໆ.
– ທ້ອງອືດ ແລະ ອາຍແກັສ: ບາງຄົນອາດຈະມີອາການທ້ອງອືດ ແລະ ອາຍແກັສ ເມື່ອບໍລິໂພກ lycopene ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ.
2. ອາການແພ້
– ປະຕິກິລິຍາທາງຜິວໜັງ: ເຖິງວ່າຫາຍາກ, ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ເຊັ່ນ: ຜື່ນແດງ, ອາການຄັນ, ຫຼືມີອາການຄັນ.
- ບັນຫາທາງເດີນຫາຍໃຈ: ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກຫຼາຍ,lycopeneສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາລະບົບຫາຍໃຈເຊັ່ນ: ຫາຍໃຈຍາກ ຫຼືຄໍບວມ.
3. ປະຕິກິລິຍາກັບຢາ
ຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດ
- ປະຕິກິລິຍາ: Lycopene ອາດຈະພົວພັນກັບຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດ, ມີທ່າແຮງເພີ່ມຜົນກະທົບແລະນໍາໄປສູ່ຄວາມດັນເລືອດຕ່ໍາ (hypotension).
Anticoagulants ແລະ Antiplatelet ຢາ
- ປະຕິກິລິຍາ: Lycopene ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເລືອດອ່ອນລົງ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງຢາຕ້ານການ coagulant ແລະ antiplatelet, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດ.
4. ສຸຂະພາບຕ່ອມລູກໝາກ
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ: ໃນຂະນະທີ່ lycopene ມັກຈະຖືກສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມັນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ prostate, ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າ lycopene ທີ່ມີລະດັບສູງທີ່ສຸດອາດຈະມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອຢືນຢັນເລື່ອງນີ້.
5. Carotenodermia
– ຜິວໜັງປ່ຽນສີ: ການບໍລິໂພກສານໄລໂຄປີນໃນປະລິມານຫຼາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບທີ່ເອີ້ນວ່າ carotenodermia ເຊິ່ງຜິວໜັງເປັນສີເຫຼືອງ ຫຼືສີສົ້ມ. ສະພາບນີ້ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະສາມາດປີ້ນກັບກັນໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບ lycopene.
6. ການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ
- ຄວາມປອດໄພ: ໃນຂະນະທີ່ lycopene ຈາກແຫຼ່ງອາຫານໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ຄວາມປອດໄພຂອງການເສີມ lycopene ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາທີ່ດີ. ຄວນປຶກສາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະກິນຢາເສີມ lycopene ໃນໄລຍະເຫຼົ່ານີ້.
7. ການພິຈາລະນາທົ່ວໄປ
ອາຫານທີ່ສົມດູນ
– ພໍດີ: ຄວນບໍລິໂພກ lycopene ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ສົມດູນ. ການອີງໃສ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການເສີມສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມບໍ່ສົມດຸນແລະຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ປຶກສາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບ
– ຄຳແນະນຳທາງການແພດ: ຄວນປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບສະເໝີ ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການເສີມອັນໃໝ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນ ຫຼື ກຳລັງກິນຢາອື່ນໆ.
• ໃຜຄວນຫຼີກລ່ຽງ lycopene?
ໃນຂະນະທີ່ lycopene ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປອດໄພສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ບຸກຄົນບາງຄົນຄວນລະມັດລະວັງຫຼືຫຼີກເວັ້ນການເສີມ lycopene. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີບຸກຄົນທີ່ມີອາການແພ້, ຜູ້ທີ່ກິນຢາສະເພາະ (ເຊັ່ນ: ຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດແລະຢາບາງໆ), ແມ່ຍິງຖືພາແລະໃຫ້ນົມລູກ, ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ prostate, ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະຜູ້ທີ່ປະສົບກັບ carotenodermia. ຕາມເຄີຍ, ຄວນປຶກສາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມການເສີມໃຫມ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສຸຂະພາບພື້ນຖານຫຼືກໍາລັງກິນຢາອື່ນໆ.
• ຂ້ອຍສາມາດກິນ lycopene ປະຈໍາວັນໄດ້ບໍ?
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທ່ານສາມາດກິນ lycopene ປະຈໍາວັນ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແຫຼ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂມ, ແລະ grapefruits ສີບົວ. ການເສີມ Lycopene ຍັງສາມາດກິນປະຈໍາວັນໄດ້, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມປະລິມານທີ່ແນະນໍາແລະປຶກສາກັບຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີສະພາບສຸຂະພາບທີ່ຕິດພັນຫຼືກໍາລັງກິນຢາອື່ນໆ. ການໄດ້ຮັບສານ lycopene ປະຈໍາວັນສາມາດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ, ລວມທັງການປ້ອງກັນ antioxidant, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຜິວຫນັງ.
♦ແມ່ນlycopeneປອດໄພສໍາລັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ?
ຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ Lycopene ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງສານ oxidative, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການເປັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ (CKD). ໂດຍການເປັນກາງຂອງອະນຸມູນອິດສະລະ, lycopene ອາດຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍ. ແລະການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນອີກປັດໃຈຫນຶ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ exacerbate. ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງ Lycopene ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-24-2024
