ຄຸນນະພາບສູງ Food Additives Sweetener 99% Pulullan Sweetener 8000 ເທື່ອ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ການແນະນໍາ Pullulan
Pullulan ແມ່ນ polysaccharide ທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງເຊື້ອລາ (ເຊັ່ນ: Aspergillus niger) ແລະເປັນເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ລະລາຍ. ມັນແມ່ນ polysaccharide linear ປະກອບດ້ວຍຫນ່ວຍງານ glucose ທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍພັນທະບັດ α-1,6 glycosidic ແລະມີຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ລັກສະນະຕົ້ນຕໍ
1. ການລະລາຍໃນນ້ໍາ: Pullulan ແມ່ນສາມາດລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາ, ປະກອບເປັນການແກ້ໄຂ colloidal ໂປ່ງໃສ.
2. ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ: ເປັນເສັ້ນໄຍອາຫານ, pullulan ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
3. ຄຸນສົມບັດການສ້າງຟິມທີ່ດີ: Pullulan ສາມາດປະກອບເປັນຮູບເງົາໄດ້ ແລະມັກໃຊ້ສໍາລັບການເຄືອບອາຫານ ແລະຢາ.
ບັນທຶກ
Pullulan ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຖືວ່າປອດໄພ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງບຸກຄົນຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນໃນເວລາທີ່ໃຊ້ມັນ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງ.
ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ pullulan, ກະລຸນາຖາມ!
COA
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວເພື່ອຂັດສີຂາວ | ຜົງຂາວ |
| ຄວາມຫວານ | NLT 8000 ເທົ່າຂອງຄວາມຫວານ້ໍາຕານ
ma | ສອດຄ່ອງ |
| ການລະລາຍ | ລະລາຍໜ້ອຍໃນນ້ຳ ແລະລະລາຍຫຼາຍໃນເຫຼົ້າ | ສອດຄ່ອງ |
| ການລະບຸຕົວຕົນ | spectrum ການດູດຊຶມ infrared ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບ spectrum ອ້າງອີງ | ສອດຄ່ອງ |
| ພືດຫມູນວຽນສະເພາະ | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| ນ້ຳ | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຈຸດໄຟ | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜ 1 ppm |
| ສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ | ສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ A NMT1.5% | 0. 17% |
| ຄວາມບໍ່ສະອາດອື່ນໆ NMT 2.0% | 0. 14% | |
| ວິເຄາະ (Pulullan) | 97.0% ~ 102.0% | 97.98% |
| ສະຫຼຸບ | ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງຂໍ້ກໍານົດ. | |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຮັກສາຫ່າງຈາກທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. | |
| ຊີວິດຊັ້ນວາງ | ສອງປີຖ້າຜະນຶກເຂົ້າກັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ. | |
ໜ້າທີ່
Pullulan ແມ່ນ polysaccharide ທີ່ຜະລິດໂດຍການຫມັກຂອງເຊື້ອເຫັດ (ເຊັ່ນ: Aspergillus niger) ແລະມີຫນ້າທີ່ແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ pullulan:
1. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ
Pullulan ມີຄຸນສົມບັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີ ແລະສາມາດສ້າງເປັນຟິມປ້ອງກັນຜິວໜັງ ເພື່ອຊ່ວຍລັອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບຜິວໜັງ.
2. ໜາ
ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງສໍາອາງ, pullulan ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເຮັດໃຫ້ຫນາເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະປາກຂອງຜະລິດຕະພັນ.
3. Gelling agent
ມັນສາມາດປະກອບເປັນ gels ແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງເພື່ອໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ຕ້ອງການ.
4. Biocompatibility
Pullulan ມີ biocompatibility ທີ່ດີແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນລະບົບການຈັດສົ່ງຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນສາມາດ encapsulate ຢາເສບຕິດປະສິດທິພາບແລະຄວບຄຸມການປ່ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.
5. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ pullulan ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ແນ່ນອນ, ຊ່ວຍກໍາຈັດອະນຸມູນອິດສະລະແລະຊະລໍຄວາມແກ່ໄວ.
6. ການຄວບຄຸມພູມຕ້ານທານ
ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ pullulan ອາດຈະມີຜົນກະທົບ immunomodulatory ແລະສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການຕອບສະຫນອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.
7. ແຄລໍຣີຕໍ່າ
Pullulan ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການພັດທະນາອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ພື້ນທີ່ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Pullulan ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ການຢາແລະຂົງເຂດອື່ນໆແລະໄດ້ຮັບການເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບ versatility ແລະຄວາມປອດໄພຂອງມັນ.
ເມື່ອນໍາໃຊ້ pullulan, ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຕ້ອງການສະເພາະແລະການຊີ້ນໍາແບບມືອາຊີບ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ການນໍາໃຊ້ຂອງ pullulan
ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກ, Pullulan ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂົງເຂດ, ລວມທັງ:
1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:
- ຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບ: ໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຊອດ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະອື່ນໆເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ.
- ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ: ເປັນເສັ້ນໄຍອາຫານ, ດຶງລູລານສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະອາຫານເພື່ອເພີ່ມຄວາມອີ່ມຕົວ.
- ສານກັນບູດ: ເນື່ອງຈາກມີຄຸນສົມບັດສ້າງຮູບເງົາ, ມັນສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານ.
2. ອຸດສາຫະກຳການຢາ:
- ການເຄືອບຢາ: ໃຊ້ສໍາລັບການເຄືອບຢາໃນຢາ ເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມອັດຕາການປ່ອຍຢາ ແລະປັບປຸງຄວາມສະຖຽນຂອງຢາ.
- ສູດການປົດປ່ອຍແບບຍືນຍົງ: ໃນຢາທີ່ມີການປ່ອຍຕົວແບບຍືນຍົງ, ດຶງລູລານສາມາດໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມການປ່ອຍຢາ.
3. ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ:
– ເສີມອາຫານ: ເປັນເສັ້ນໃຍອາຫານ, ດຶງລູລານຊ່ວຍສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
4. ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງສໍາອາງ ແລະການດູແລສ່ວນບຸກຄົນ:
- ຕົວແທນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ຄຸນສົມບັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ Pullulan ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງ.
- ຕົວແທນການສ້າງຟິມ: ໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງເພື່ອສ້າງເປັນຮູບເງົາປ້ອງກັນແລະເສີມຂະຫຍາຍການຍຶດຕິດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
5. ຊີວະວິທະຍາ:
- ວັດສະດຸທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບ: ໃນຂົງເຂດຊີວະການແພດ, ດຶງລູລານສາມາດໃຊ້ໃນການກະກຽມວັດສະດຸທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ທາງຊີວະພາບ, ເຊັ່ນ: scaffolds ວິສະວະກໍາຈຸລັງ.
6. ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່:
- ຮູບເງົາທີ່ກິນໄດ້: Pullulan ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼຸດຜ່ອນການນໍາໃຊ້ພາດສະຕິກແລະປະຕິບັດຕາມແນວໂນ້ມຂອງການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ.
ສະຫຼຸບ
ເນື່ອງຈາກຄວາມຄ່ອງແຄ້ວແລະຄວາມປອດໄພຂອງມັນ, pullulan ໄດ້ກາຍເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນໃນຫລາຍອຸດສາຫະກໍາ, ໂດຍສະເພາະໃນຂົງເຂດອາຫານ, ການຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຈັດສົ່ງ
