ອາຫານຫວານ Isomalt Sugar Isomalto Oligosaccharide
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Isomaltooligosaccharide, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ isomaltooligosaccharide ຫຼື oligosaccharide ສາຂາ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນການປ່ຽນແປງລະຫວ່າງທາດແປ້ງແລະທາດແປ້ງ. ມັນເປັນຝຸ່ນ amorphous ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍທີ່ມີລັກສະນະຫນາແຫນ້ນ, ສະຖຽນລະພາບ, ຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ລົດຊາດຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາໄຫມ້. Isomaltooligosaccharide ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປ່ຽນແປງຕ່ໍາທີ່ປະກອບດ້ວຍໂມເລກຸນ glucose ທີ່ຜູກມັດໂດຍຜ່ານພັນທະບັດ α-1,6 glycosidic. ອັດຕາການປ່ຽນແປງຂອງມັນແມ່ນຕໍ່າແລະລະດັບຂອງ polymerization ແມ່ນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 2 ແລະ 7. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນປະກອບມີ isomaltose, isomalttriose, isomaltotetraose, isomaltopentaose, isomalthexaose, ແລະອື່ນໆ.
ໃນຖານະເປັນສານຫວານທໍາມະຊາດ, Isomaltooligosaccharide ສາມາດທົດແທນ sucrose ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ແລະອື່ນໆ, ຄວາມຫວານຂອງມັນແມ່ນປະມານ 60% -70% ຂອງ sucrose, ແຕ່ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫວານ, ສົດຊື່ນ, ແຕ່ບໍ່ເຜົາໄຫມ້, ແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຫນ້າທີ່ການດູແລ, ເຊັ່ນ: ການສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ bifidobacteria ແລະຫຼຸດລົງດັດຊະນີ glycemic. ນອກຈາກນັ້ນ, Isomaltooligosaccharide ຍັງມີຫນ້າທີ່ດູແລສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດເຊັ່ນ: ປ້ອງກັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ caries ແຂ້ວ, ຫຼຸດລົງດັດຊະນີ glycemic, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້, ແລະປັບປຸງພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນການປ່ຽນແປງໃຫມ່ລະຫວ່າງທາດແປ້ງແລະ້ໍາຕານແປ້ງ.
Isomaltooligosaccharide ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສານຫວານທໍາມະຊາດເພື່ອທົດແທນ sucrose ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ວັດຖຸດິບຢາ, ແລະອື່ນໆ, ການເພີ່ມ Isomaltooligosaccharide ເຂົ້າໃນອາຫານສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງພູມຕ້ານທານສັດ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງສັດ, ແລະອື່ນໆ. , Isomaltooligosaccharide ສາມາດໃຊ້ເປັນຕົວບັນທຸກຢາເພື່ອກະກຽມການກະກຽມການປ່ອຍຕົວແບບຍືນຍົງ, ການກະກຽມການປົດປ່ອຍທີ່ມີການຄວບຄຸມ, ແລະອື່ນໆ, ແລະມີຄວາມສົດໃສດ້ານການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
COA
ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນການທົດສອບ |
ວິເຄາະ | 99% Isomalto Oligosaccharide | ສອດຄ່ອງ |
ສີ | ຜົງຂາວ | ສອດຄ່ອງ |
ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ | ສອດຄ່ອງ |
ຂະໜາດອະນຸພາກ | 100% ຜ່ານ 80 mesh | ສອດຄ່ອງ |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5.0% | 2.35% |
ຕົກຄ້າງ | ≤1.0% | ສອດຄ່ອງ |
ໂລຫະຫນັກ | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
Pb | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
ຢາຂ້າແມງໄມ້ຕົກຄ້າງ | ລົບ | ລົບ |
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
E.Coli | ລົບ | ລົບ |
ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ລົບ |
ສະຫຼຸບ | ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ມູນສະເພາະ | |
ການເກັບຮັກສາ | ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະຄວາມຮ້ອນ | |
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ |
ໜ້າທີ່
1. ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມ: isomaltooligosaccharide ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ສືບພັນຂອງ bifidobacterium ໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຮົາ, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສາຄວາມສົມດູນຂອງພືດໃນກະເພາະອາຫານ, ສົ່ງເສີມການກະເພາະລໍາໃສ້ peristalsis, ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມໃນຂອບເຂດທີ່ແນ່ນອນ, ແລະອາການຖອກທ້ອງ. , ທ້ອງອືດ, ປວດຮາກ ແລະອາການອື່ນໆ.
2. ເສີມພູມຄຸ້ມກັນ: ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານຜ່ານ isomaltooligosaccharide ແລະຮັກສາການເຄື່ອນໄຫວຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃນບົດບາດຂອງ immunomodulator.
3. ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ: ອັດຕາການດູດຊຶມຂອງ isomaltose ຕໍ່າຫຼາຍ, ແຄລໍລີ່ຍັງຕໍ່າ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດ triglycerides ແລະ cholesterol ໃນເລືອດຫຼັງຮັບປະທານ, ມີບົດບາດໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ, ແລະສາມາດຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດ. hyperlipidemia.
4. ການຫຼຸດ Cholesterol: ຜ່ານການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງ isomaltooligosaccharide, ການຫັນປ່ຽນແລະການດູດຊຶມຂອງອາຫານໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol.
5. ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ໂດຍການຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້ໂດຍຜ່ານ isomaltooligosaccharides ຈະຊ່ວຍຊະລໍການຂຶ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ຜົງ isomaltooligosaccharide ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ລວມທັງອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ, ການຜະລິດຢາ, ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ, ການສະ ໜອງ ສານເຄມີປະ ຈຳ ວັນ, ຢາສັດຕະວະແພດອາຫານແລະທາດປະສົມທົດລອງແລະຂົງເຂດອື່ນໆ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ຜົງ isomaltooligosaccharide ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານນົມ, ອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານອົບ, ອາຫານ noodle, ເຄື່ອງດື່ມທຸກປະເພດ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ອາຫານປຸງລົດຊາດແລະອື່ນໆ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ເປັນຂອງຫວານ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດຂອງທາດແປ້ງ, ແລະສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງອາຫານອົບ 1. ນອກຈາກນັ້ນ, isomaltose ແມ່ນຍາກທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍເຊື້ອລາແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic, ສະນັ້ນມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຫມັກເພື່ອຮັກສາຫນ້າທີ່ຂອງມັນ.
ໃນການຜະລິດຢາ, isomaltooligosaccharides ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານສຸຂະພາບ, ວັດສະດຸພື້ນຖານ, filler, ຢາຊີວະພາບແລະວັດຖຸດິບຢາ. ຫນ້າທີ່ທາງກາຍະພາບຂອງມັນຫຼາຍເຊັ່ນ: ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສະຫນອງພະລັງງານ, ຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະຫນອງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມສານອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນດ້ານການແພດ 13.
ໃນຂົງເຂດຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາ, isomaltooligosaccharides ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍານ້ໍາມັນ, ການຜະລິດ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາວິທະຍາສາດແລະເຕັກໂນໂລຢີ, ຫມໍ້ໄຟ, ການຫລໍ່ຄວາມແມ່ນຍໍາແລະອື່ນໆ. ອາຊິດແລະຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນແລະການເກັບຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມໄດ້ປຽບໃນການນໍາໃຊ້ທີ່ເປັນເອກະລັກໃນຂົງເຂດເຫຼົ່ານີ້.
ໃນແງ່ຂອງຜະລິດຕະພັນເຄມີປະຈໍາວັນ, isomaltooligosaccharides ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດໃບຫນ້າ, ຄີມເສີມຄວາມງາມ, ໂຕນ, ແຊມພູ, ຢາສີຟັນ, ລ້າງຮ່າງກາຍ, ຫນ້າກາກໃບຫນ້າແລະອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຄວາມທົນທານທີ່ດີຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີຄໍາຫມັ້ນສັນຍາສໍາລັບລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງການນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້.
ໃນຂົງເຂດຢາສັດຕະວະແພດ, isomaltooligosaccharide ຖືກນໍາໃຊ້ໃນກະປ໋ອງສັດລ້ຽງ, ອາຫານສັດ, ອາຫານໂພຊະນາການ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາອາຫານ transgenic, ອາຫານນ້ໍາ, ອາຫານວິຕາມິນແລະຜະລິດຕະພັນຢາສັດຕະວະແພດ. ຄຸນລັກສະນະຂອງການສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະຄວາມສາມາດໃນການດູດຊຶມຂອງສັດ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງອາຊິດ Amino ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: