Citric Acid Monohydrous ແລະ Anhydrous ຄວາມບໍລິສຸດສູງສໍາລັບສານເສີມອາຫານ CAS77-92-9
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ອາຊິດ citric ເປັນອາຊິດອິນຊີທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ລວມທັງຫມາກນາວ, ຫມາກນາວ, ຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບາງຊະນິດ. New Ambition ໃຫ້ Citric acid Monohydrate ແລະ Anhydrous ໃນເຄື່ອງຫມາຍ.
ອາຊິດ citric ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວົງຈອນ Krebs ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ metabolism ຂອງສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທັງຫມົດ. ມັນເປັນອາຊິດທີ່ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນເພຍແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ຫລາກຫລາຍເປັນເຄື່ອງຄວບຄຸມຄວາມສົ້ມ, ສານກັນບູດ, ປັບປຸງລົດຊາດ ... ແລະອື່ນໆ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດໂຊດາ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, jams, ແລະ jellies, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຊ່ແຂງແລະກະປ໋ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຊິດ citric ແມ່ນໃຊ້ເປັນສານກັນບູດເພື່ອຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຜະລິດຕະພັນໂດຍການຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຈຸລິນຊີອື່ນໆ.
COA
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນການທົດສອບ |
| ວິເຄາະ | 99%ອາຊິດ Citric Monohydrous ແລະ Anhydrous | ສອດຄ່ອງ |
| ສີ | ຜົງຂາວ | ສອດຄ່ອງ |
| ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ | ສອດຄ່ອງ |
| ຂະໜາດອະນຸພາກ | 100% ຜ່ານ 80 mesh | ສອດຄ່ອງ |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5.0% | 2.35% |
| ຕົກຄ້າງ | ≤1.0% | ສອດຄ່ອງ |
| ໂລຫະຫນັກ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
| Pb | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
| ຢາຂ້າແມງໄມ້ຕົກຄ້າງ | ລົບ | ລົບ |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
| E.Coli | ລົບ | ລົບ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ລົບ |
| ສະຫຼຸບ | ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ມູນສະເພາະ | |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະແຫ້ງ, ຮັກສາໃຫ້ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະຄວາມຮ້ອນ | |
| ອາຍຸການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ | |
ຟັງຊັນ
ອາຊິດ citric ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສານສົ້ມທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຈີນ GB2760-1996 ແມ່ນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການນໍາໃຊ້ທີ່ອະນຸຍາດຂອງເຄື່ອງຄວບຄຸມອາຊິດອາຫານ. ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນສານສະກັດຈາກສົ້ມ, ທາດລະລາຍ, buffer, antioxidant, deodorant ແລະ sweetener, ແລະຕົວແທນ chelating, ແລະການນໍາໃຊ້ສະເພາະຂອງມັນແມ່ນຈໍານວນຫລາຍເກີນໄປທີ່ຈະລະບຸ.
1. ເຄື່ອງດື່ມ
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ອາຊິດ citric ແມ່ນສ່ວນປະກອບ ທຳ ມະຊາດທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນປະສົມກົມກຽວແລະຜະສົມນໍ້າຕານ, ລົດຊາດ, ເມັດສີແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນເຄື່ອງດື່ມເພື່ອສ້າງເປັນລົດຊາດປະສົມກົມກຽວແລະກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານ. ຜົນກະທົບຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງຈຸລິນຊີ.
2. ແຈ່ວ ແລະ ວຸ້ນ
ອາຊິດ citric ເຮັດວຽກຢູ່ໃນ jams ແລະ jellies ຄ້າຍຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ມັນເຮັດໃນເຄື່ອງດື່ມ, ປັບ pH ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສົ້ມ, pH ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບໃຫ້ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການ condensation pectin ແຄບຫຼາຍ. ອີງຕາມປະເພດຂອງ pectin, pH ສາມາດຖືກຈໍາກັດລະຫວ່າງ 3.0 ແລະ 3.4. ໃນການຜະລິດ jam, ມັນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດແລະປ້ອງກັນຄວາມບົກພ່ອງຂອງດິນຊາຍໄປເຊຍກັນ sucrose.
3. ເຂົ້າໜົມ
ການເພີ່ມອາຊິດ citric ກັບເຂົ້າຫນົມອົມສາມາດເພີ່ມຄວາມສົ້ມແລະປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະການໄປເຊຍກັນ sucrose. ເຂົ້າຫນົມອົມສົ້ມປົກກະຕິປະກອບດ້ວຍອາຊິດ citric 2%. ຂະບວນການຕົ້ມນໍ້າຕານ ແລະ ຄວາມເຢັນຂອງ massecuite ແມ່ນເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ອາຊິດ, ສີ, ແລະລົດຊາດເຂົ້າກັນ. ອາຊິດ citric ທີ່ຜະລິດຈາກ pectin ສາມາດປັບລົດຊາດສົ້ມຂອງເຂົ້າຫນົມອົມແລະເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຈນ. ອາຊິດ citric ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາແມ່ນໃຊ້ໃນການ chewing gum ແລະອາຫານແປ້ງ.
4. ອາຫານແຊ່ແຂງ
ອາຊິດ citric ມີຄຸນສົມບັດຂອງ chelating ແລະປັບ pH, ເຊິ່ງສາມາດເສີມສ້າງຜົນກະທົບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະ enzyme inactivation, ແລະສາມາດຮັບປະກັນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານແຊ່ແຂງ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ອາຊິດ citric ເປັນອາຊິດຊີວະເຄມີທີ່ຜະລິດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ. ອາຊິດ citric ແລະເກືອແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງອຸດສາຫະກໍາການຫມັກ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ເຊັ່ນ: ຕົວແທນສົ້ມ, solubilizers, buffers, antioxidants, Deodorizing agent, ປັບປຸງລົດຊາດ, gelling agent, toner, ແລະອື່ນໆ.
2. ການເຮັດຄວາມສະອາດໂລຫະ
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຜົງຊັກຟອກ, ແລະຄວາມສະເພາະຂອງມັນແລະ chelation ມີບົດບາດໃນທາງບວກ.
3. ອຸດສາຫະກໍາເຄມີລະອຽດ
ອາຊິດ citric ແມ່ນປະເພດຂອງອາຊິດຫມາກໄມ້. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເລັ່ງການຕໍ່ອາຍຸຂອງ cutin. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນ lotion, ຄີມ, shampoo, ຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ຂາວ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ານການແກ່, ຜະລິດຕະພັນສິວ, ແລະອື່ນໆ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງອາຊິດ Amino ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຈັດສົ່ງ
