ຈີນສະຫນອງອາຫານເກຣດ Food Grade Alpha Glucoamylase Enzyme Powder ສໍາລັບສານເຕີມແຕ່ງດ້ວຍລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Foodgrade glucoamylase ແມ່ນ enzyme ທີ່ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສໍາລັບການ hydrolysis ຂອງທາດແປ້ງ. ມັນແຍກທາດແປ້ງອອກເປັນໂມເລກຸນນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ: ນໍ້າຕານແລະ maltose, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານ, ປັບປຸງລົດຊາດແລະການລະລາຍເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍ:
1. ແຫຼ່ງທີ່ມາ: ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມາຈາກຈຸລິນຊີ (ເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ເຊື້ອເຫັດ) ຫຼືພືດ, ເຊິ່ງຜ່ານການໝັກ ແລະ ຊຳລະແລ້ວ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງມັນ.
2. ຄວາມປອດໄພ: Foodgrade glucoamylase ໄດ້ຜ່ານການປະເມີນຄວາມປອດໄພຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສໍາລັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ.
3. ຂໍ້ຄວນລະວັງສໍາລັບການນໍາໃຊ້: ປະລິມານທີ່ແນະນໍາແລະຂໍ້ກໍາຫນົດປະຕິບັດງານຈະຕ້ອງປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສະຫຼຸບ
Foodgrade glucoamylase ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ມັນສາມາດປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ.
COA
ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
ຮູບລັກສະນະ | ການໄຫຼອອກຂອງຝຸ່ນແຂງສີເຫຼືອງອ່ອນ | ປະຕິບັດຕາມ |
ກິ່ນ | ຄຸນລັກສະນະຂອງກິ່ນຫອມຂອງການຫມັກ | ປະຕິບັດຕາມ |
ຂະຫນາດຕາຫນ່າງ / Sieve | NLT 98% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ | 100% |
ການເຄື່ອນໄຫວຂອງເອນໄຊ (Glucoamylase) | 10 0000u/g
| ປະຕິບັດຕາມ |
PH | 57 | 6.0 |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | <5 ppm | ປະຕິບັດຕາມ |
Pb | < 3 ppm | ປະຕິບັດຕາມ |
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
E.Coli | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ |
ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ |
ຄວາມບໍ່ລະລາຍ | ≤ 0.1% | ມີຄຸນວຸດທິ |
ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖົງ poly ແຫນ້ນ, ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ | |
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ |
ຟັງຊັນ
ຫນ້າທີ່ຂອງ foodgrade glucoamylase ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ: ສາມາດແຍກທາດແປ້ງອອກເປັນໂມເລກຸນນ້ຳຕານນ້ອຍກວ່າເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ ແລະ ມອລໂຕສ. ຂະບວນການນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນໃນການເພີ່ມຄວາມຫວານແລະການລະລາຍຂອງອາຫານ.
2. ປັບປຸງປະສິດທິພາບການໝັກ: ໃນລະຫວ່າງການອົບ, glucoamylase ສາມາດປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການໝັກຂອງ dough ແລະສົ່ງເສີມການຜະລິດຄາບອນໄດອອກໄຊ, ດ້ວຍເຫດນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ແລະເຄື່ອງອົບອື່ນໆອ່ອນລົງ.
3. ປັບປຸງລົດຊາດ: ໂດຍການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້ຖືກປັບປຸງ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນກວ່າແລະລຽບ.
4. ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ: ໃນບາງອາຫານ, glucoamylase ສາມາດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະປ້ອງກັນການແຫ້ງ.
5. ສົ່ງເສີມ saccharification: ໃນການຜະລິດເບຍແລະຢານ້ໍາ, glucoamylase ສາມາດເລັ່ງຂະບວນການ saccharification ແລະເພີ່ມຜົນຜະລິດແລະປະສິດທິພາບ.
6. ປັບປຸງລົດຊາດ: ໂດຍການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງ, ອົງປະກອບຂອງລົດຊາດໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຫຼາຍຂື້ນແລະລົດຊາດໂດຍລວມຂອງອາຫານແມ່ນປັບປຸງ.
7. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກກ້ວາງ: ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເບຍ, ນ້ໍາ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະອື່ນໆ, ແລະສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ໃນສັ້ນ, foodgrade glucoamylase ມີບົດບາດຫຼາຍຫນ້າທີ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Foodgrade glucoamylase ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນລວມທັງລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ອຸດສາຫະກໍາອົບ:
ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການໝັກຂອງແປ້ງ, ເພີ່ມຄວາມອ່ອນແລະປະລິມານຂອງເຂົ້າຈີ່, ແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
Cookies ແລະ Cakes: ປັບປຸງຄວາມຮູ້ສຶກປາກແລະໂຄງສ້າງ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ.
2. ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ:
ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ: ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານແລະລົດຊາດແລະປັບປຸງການລະລາຍ.
ເບຍເບຍ: ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ saccharification, ມັນສົ່ງເສີມການປ່ຽນທາດແປ້ງແລະປັບປຸງປະສິດທິພາບການຫມັກແລະຜົນຜະລິດເຫຼົ້າ.
3. ການຜະລິດເຂົ້າຫນົມ:
Syrups ແລະ Gummies: ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນືດແລະຄວາມຫວານຂອງຢານ້ໍາແລະປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.
4. ຜະລິດຕະພັນນົມ:
ນົມສົ້ມ ແລະເນີຍແຂງ: ໃນບາງຜະລິດຕະພັນນົມ, ຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງ ແລະລົດຊາດ.
5. ເຄື່ອງປຸງ ແລະ ຊອດ:
ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນແລະປັບປຸງລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປຸງລົດກ້ຽງ.
6. ອາຫານເດັກນ້ອຍ:
ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມທາດອາຫານໃນເມັດເຂົ້າຂອງເດັກ ແລະ ອາຫານເສີມອື່ນໆ.
7. ອາຫານເສີມ:
ໃຊ້ໃນການຜະລິດອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະການເສີມໂພຊະນາການເພື່ອເພີ່ມການລະລາຍແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.
ສະຫຼຸບ
Foodgrade glucoamylase ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຫຼາຍຂົງເຂດການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.